Nuestra oferta
En nuestra carta siempre encontrarás una oferta variada y de calidad, donde los ingredientes de temporada asumen un papel protagonista.
Por esta razón nuestra carta no es fija, sino que cambia cada día y está pensada para sorprender a nuestros comensales.
Chipirones en su tinta
Buey de mar
Entradas frías
- Tomate Raf aliñado...8 €
- Cogollos de Tudela con salmón y anchoa...10 €
- Ensaladilla Rusa Jota...8 €
- Salpicón de Langostinos...11 €
- Bonito en Escabeche con Piparras...10 €
- Pastel de Cabracho y Piquillo...9 €
- Cecina de la Montaña Leonesa...11 €
De temporada
- Alcachofas al natural con tacos de ibérico...10 €
- Menestra de Verduras a la Tudelana...9 €
- Revuelto de ajetes y gambas...11 €
- Alubias de Tolosa con sus sacramentos...10 €
- Sopa "Jota" de pescado y marisco...9 €
- Almejas "Rías Baixas" a la marinera...14 €
- Gambón a la plancha...12 €
Nuestros clásicos de Taberna
- Tortilla de bacalao "estilo sidrería"...11 €
- Pimientos rellenos de morcilla y puerro...12 €
- Medallones de merluza rebozada...14 €
- Anchoas del Cantábrico rellenas de piquillo...12 €
- Txipirones "de anzuelo" en su tinta...16 €
- Bacalao "Islas Faroe" al pil-pil...19 €
Rape a la plancha
Cogote de merluza
Pescado fresco del día
Preparamos el pescado con nuestro estilo inconfundible, asado a la plancha en piezas enteras para compartir y con su refrito de ajos y piparras.
- Lenguado de Lancha...14 €
- Cogote de Merluza...18 €
- Cola de Merluza "para 2 personas"...24 €
- Corvina Salvaje "para 2 personas"...22 €
- Rodaballo Salvaje "para 2 personas"...36 €
- Rape de las Rías Altas "para 2 personas"...34 €
Ossobuco de venado
Entrecote de buey
Carnes
Carnes de la sierra de Guadarrama y piezas de caza, a la plancha y guisada, al centro de la mesa para compartir y disfrutar.
- Las Albóndigas de la abuela...11 €
- Carrillera de ternera a la sidra...15 €
- Filetes Rusos especiales con patatas...10 €
- Mollejas de cordero con setas de temporada...16 €
- Jabalí estofado en salsa de romero...14 €
- Entrecote de buey a la plancha...16 €
- Chuletón de Buey (1 Kg.)...42 €
Postres
Entre todos nuestros postres artesanales destaca el arroz con leche, famoso en todo Madrid por su sabor y cremosidad.
- Arroz con leche
- Melocotón asado
- Pera al vino
- Pudding de manzana
- Tarta de queso
- Torrijas caseras
- Flan casero
- Queso
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Ponte en contacto con nosotros
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Dirección: C/ Sandoval, 6 - 28010 - Madrid
Mapa
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Teléfono: 91.448.00.57
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Email: info@restaurantejota.com
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Horario
De 13h-24h
Domingo noche y lunes noche cerrado
