Nuestra oferta

En nuestra carta siempre encontrarás una oferta variada y de calidad, donde los ingredientes de temporada asumen un papel protagonista.

Por esta razón nuestra carta no es fija, sino que cambia cada día y está pensada para sorprender a nuestros comensales.

Panaché de verduras de temporada
Panaché de verduras de temporada
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa

Entradas frías

  • Tomate Raf aliñado
  • Cogollos de Tudela con salmón y anchoa
  • Ensaladilla Rusa Jota
  • Salpicón de Langostinos
  • Bonito en Escabeche con Piparras
  • Pastel de Cabracho y Piquillo
  • Cecina de la Montaña Leonesa

De temporada

  • Alcachofas al natural con tacos de ibérico
  • Menestra de Verduras a la Tudelana
  • Revuelto de ajetes y gambas
  • Alubias de Tolosa con sus sacramentos
  • Sopa "Jota" de pescado y marisco
  • Almejas "Rías Baixas" a la marinera
  • Gambón a la plancha

Nuestros clásicos de Taberna

  • Tortilla de bacalao "estilo sidrería"
  • Pimientos rellenos de morcilla y puerro
  • Medallones de merluza rebozada
  • Anchoas del Cantábrico rellenas de piquillo
  • Txipirones "de anzuelo" en su tinta
  • Bacalao "Islas Faroe" al pil-pil
Lubina a la plancha
Lubina a la plancha
Besugo a la plancha
Besugo a la plancha

Pescado fresco del día

Preparamos el pescado con nuestro estilo inconfundible, asado a la plancha en piezas enteras para compartir y con su refrito de ajos y piparras.

  • Lenguado de Lancha
  • Cogote de Merluza
  • Cola de Merluza "para 2 personas"
  • Corvina Salvaje "para 2 personas"
  • Rodaballo Salvaje "para 2 personas"
  • Rape de las Rías Altas "para 2 personas"
Carrillera de ternera a la sidra
Carrillera de ternera a la sidra
Entrecote de buey
Entrecote de buey

Carnes

Carnes de la sierra de Guadarrama y piezas de caza, a la plancha y guisada, al centro de la mesa para compartir y disfrutar.

  • Las Albóndigas de la abuela
  • Carrillera de ternera a la sidra
  • Filetes Rusos especiales con patatas
  • Mollejas de cordero con setas de temporada
  • Jabalí estofado en salsa de romero
  • Entrecote de buey a la plancha
  • Chuletón de Buey (1 Kg.)
Queso
Queso
Melocotón asado
Melocotón asado

Postres

Entre todos nuestros postres artesanales destaca el arroz con leche, famoso en todo Madrid por su sabor y cremosidad.

  • Arroz con leche
  • Melocotón asado
  • Pera al vino
  • Pudding de manzana
  • Tarta de queso
  • Torrijas caseras
  • Flan casero
  • Queso
  • ...

Ponte en contacto con nosotros

  • Dirección: C/ Sandoval, 6 - 28010 - Madrid
    Mapa
  • Teléfono: 91.448.00.57
  • Email: info@restaurantejota.com
  • Horario
    De 13h-24h
    Domingo noche y lunes noche cerrado

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